Cake à l'ortie sans gluten ni lactose cuit à la vapeur douce

Le cake à l’ortie de Magali

Après les barres de céréales maison, voici une nouvelle recette de cuisine facile et saine : le cake à l’ortie. Et pas n’importe quelle ortie : celle qui pousse en abondance dans le jardin de La Konk Créative ! En plus d’être sans gluten ni lactose, ce cake est cuit à la vapeur douce, ce qui lui permet de garder une texture moelleuse et de conserver toutes les qualités nutritives de l’ortie.

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Barres énergétiques DIY

Du DIY dans ton assiette avec les barres énergétiques

Juste avant le 3ème confinement, nous nous sommes réunies un samedi matin de mars 2021 pour un atelier cuisine informel chez Méli. Le printemps arrivant, on avait envie d’avoir la forme tout en faisant un peu attention à ce que l’on mange… Et parce qu’aujourd’hui on a encore plus besoin de garder le moral durant cette période pandémique, on s’est dit qu’on allait partager avec vous cette incroyable découverte culinaire qui va changer à jamais le cours de votre vie (au moins) : les barres énergétiques DIY !

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